香港律師一般都可以辦理委托公證，委托公證流程一般是律師辦理公證，中國法律（香港）有限公司加蓋專遞章，司法部已多次委托香港律師擔任中國委托公證人，這些公證人出具的公證文書須經中國法律服務(香港)有限公司審核并加蓋轉遞專用章后，方可在中國內地使用。因此，香港律師確實可以辦理委托公證，并且這些公證在中國內地具有法律效力。 

       中國委托公證人公證辦理完的文件是為了在中國內地使用，此外香港律師出具的公證文書還必須送中國法律服務(香港)有限公司審核、加蓋轉遞專用章后，才能在內地使用。這是因為香港的法律制度與中國內地不同，兩地的文件格式要求也有所差異，因此需要通過這種方式來確保文書在內地的法律效力。

       在實際操作中，如果香港居民或企業(yè)需要在內地進行法律活動，如投資、設立公司、購買房產等，他們通常需要通過香港律師進行公證，并確保公證文書經過上述流程，以便在內地被接受和執(zhí)行。這些限制和規(guī)定有助于維護內地法律秩序，防止因法律體系差異導致的法律風險。

       中國的委托公證人和普通公證員都屬于公證行業(yè)，但他們的職責有所不同。委托公證人專門負責辦理與委托相關的公證業(yè)務，如授權委托書公證，他們需要驗證委托人的身份，確保委托行為是基于真實意愿，并且內容合法。普通公證員則負責更廣泛的公證服務，包括但不限于遺囑公證、合同公證、婚姻狀況公證等。普通公證員的工作范圍更為全面，涵蓋了法律生活中的多個領域。簡而言之，委托公證人的職責更專業(yè)化，專注于委托行為的法律效力的確認，而普通公證員的職責則更加多樣化，涉及多種類型的法律文件和行為的公證。

       需要注意的是，由于香港采用英國的公證制度，而普通法系的英國沒有“公證人”這一專門職業(yè)，因此香港的公證人可由律師或其它執(zhí)業(yè)者擔任。但在中國內地，只有經過司法部委任的中國委托公證人才能辦理具有內地法律效力的香港公證文件。

        此外，委托公證作為一種法律手段，具有法律效力，能夠保護委托人和受托人的合法權益，防止因委托行為產生的糾紛和損失。在辦理委托公證時，應確保委托內容的明確具體，包括委托事項、代理權限、委托期間、受托人有無轉委托權等。同時，委托人應親自到場辦理，并在委托文書上親自簽字、捺印（加蓋印鑒），以確保委托行為的真實性。